Premiato in occasione della premiazione degli oli di semi di zucca della Stiria
La nostra azienda è stata premiata dalla camera di commercio e dalla camera dell'agricoltura della Stiria.

Il verde scuro olio di semi di zucca della Stiria si ottiene attraverso una delicata spremitura idraulica da semi di zucca di qualità controllata. Il nostro maestro della spremitura è riuscito, durante la sua decennale attività, a sviluppare un ottimale metodo di produzione, riguardoso dei preziosi componenti dei semi di zucca, che riesce a soddisfare anche i palati più esigenti.

Dal seme all'olio
I semi di zucca, una volta seccati, vengono macinati e trasformati in una massa oleosa, che, dopo l'aggiunta d'acqua, viene tostata, finché tutta L'acqua non è evaporata. Ed è proprio questo processo di tostatura, al quale l'olio di semi di zucca deve il suo caratteristico delicato sapore di noci. L'osservanza di una temperatura che non danneggia i preziosi semi, determina la qualità dell'olio di semi di zucca.
Successivamente la massa viene caricata a strati nel torchio per l'olio e spremuta sotto pressione. Non vengono impiegati solventi oppure altri mezzi chimici. L'olio di semi di zucca, una volta spremuto, dopo un certo periodo di riposo viene imbottigliato. Viene di volta in volta spremuto fresco, di modo che il cliente possa godersi il suo straordinario aroma.

Le singole componenti:
acido linoleico ca. 40 - 60 %
acido oleico ca. 25 - 40 %
acido palmitico ca. 10 -25 %
acido stearico ca. 3 - 6 %
senza colesterolo

Raccomandato da medici
L'olio di semi di zucca della Stiria è caratterizzato da un alto contenuto di grassi insaturi (più dell'80 % acido linoleico e oleico) e fitosteroli. Inoltre, questo olio salutare, facilmente digeribile e naturale contiene importanti vitamine (A, D, E) e microelementi. Di particolare rilievo è anche l'alto contenuto di vitamina E (a-tocoferolo). La vitamina E ha due funzioni: da un lato quella fisiologica della nutrizione nell'ambito dei processi metabolici nell'organismo umano e dall'altro lato processi chimico-fisici nei grassi stessi. Insieme con altri tocoferoli agisce come antiossidante e quindi come protezione da prematuri processi di decomposizione!

Natura al 100%
L'olio di semi di zucca STEIRERGOLD è un prezioso e puro prodotto naturale, puro al 100%, senza additivi, che viene ricavato con la massima cura esclusivamente dalla prima spremitura. Ciò vi garantisce l'aroma inconfondibile, lo squisito sapore, nonché il colore verde scuro tipico dello squisito originale olio di semi di zucca.

Oli naturali come l'olio di semi di zucca della Stiria per questo motivo contengono tutte le preziose sostanze nutritive che, oltre ad essere particolarmente salutari, rispondono anche del sapore e del profumo veramente unico dell'olio di semi di zucca.

Conservato in luogo fresco e al buio, l'olio di semi di zucca si mantiene per almeno 12 mesi.

Un olio eccellente
L'olio di semi di zucca della Stiria è usato in primo luogo per insalate rustiche (per una migliore aderenza aggiungere prima dell'aceto) ma anche per perfezionare minestre e salse.

Misure dei recipienti
· bottiglie da 0,25 litri; 0,5 litri, 0,75 litri, 1,0 litro
· recipienti grandi da 5 litri fino a botti di 200 litri
· 12 bottiglie a cartone