S T E I R E R G O L D . C O M

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Graines de courge de Styrie

Généralités
La variété de courge cultivée tout spécialement dans la province de Styrie (Cucurbita pepo convar. courge var. styriaca) donne une graine vert foncé qui possède la particularité de ne pas avoir d'écale (enveloppe protectrice) et qui présente une grande valeur biologique et nutritionnelle.

La culture de cette variété de cucurbitacée a pendant longtemps servi uniquement à la production d'huile de graines de courge. Ce n'est qu'au cours des dernières années que l'on s'est aperçu des qualités thérapeutiques de cette graine. Un travail de plusieurs années et un strict contrôle des différentes étapes de production, depuis les semis jusqu'à la récolte, ont permis d'obtenir un produit de qualité constante.

Les graines de courge sont réputées pour leur goût unique et inimitable. Elles sont une excellente alternative aux fruits secs servis habituellement en apéritif (cacahuètes, noisettes, pistaches, noix de pécan, etc.). La gamme de graines de citrouille STEIRERGOLD est composée de fruits secs et de confiseries et comprend les produits suivants :
· les graines de courge nature
· les graines de courge grillées et salées au sel de mer
· les graines de courge enrobées de chocolat.

Le léger goût de noix des graines de citrouille en fait également un ingrédient recherché en boulangerie pour la réalisation de certains pains, de même que comme ingrédient servant à agrémenter mueslis et desserts.

Disposant de notre propre station d'emballage, nous sommes en mesure de répondre aux souhaits particuliers émis par nos clients (la taille d'emballage pouvant aller de 50 g à 25 kg).

Stockées dans un endroit frais et sec, les graines de courge peuvent être conservées sans problème pendant au moins un an.

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