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Valor para la salud
El aceite auténtico de pepitas de calabaza se destaca por su alto contenido en grasas monoinsaturadas (más del 80 % de ácido linoleico y ácido oleico) y fitosterinas. Además, este aceite completamente natural contiene importantes vitaminas (A, D, E) y oligoelementos.

El aceite de pepitas de calabaza STEIRERGOLD es un producto puramente natural de alta calidad. Es puro al 100%, no contiene aditivos y se extrae exclusivamente del primer prensado. Si se almacena convenientemente -en lugar fresco y oscuro- se conserva durante al menos 12 meses.

Sustancias contenidas

Las pepitas de calabaza que crecen sin cáscara tienen una interesante composición de sustancias nutritivas:
Las pepitas de calabaza tienen un alto contenido de
proteínas (35 %) y grasa de gran valor en la alimentación fisiológica (50 % aceite de pepitas) teniendo además carbohidratos, aminoácidos, fitosterinas, vitaminas (A, B1, B2, B6, D, E) y oligoelementos. Adicionalmente, las pepitas para picar o de aperitivo contienen también minerales como calcio, magnesio, potasio, hierro, zinc y selenio.

El aceite de las pepitas de calabaza está considerado como una de las grasas vegetales más valiosas. Aproximadamente el 80 % de los ácidos grasos son insaturados, de los que entre el 50 y el 60 % son incluso poliinsaturados. Los ácidos grasos poliinsaturados, de necesidad vital, están contenidos en alta medida y son un importante complemento para una alimentación integral.

La medicina popular utiliza las pepitas de calabaza para fortalecer la vejiga y para prevenir dolencias de próstata. Estudios científicos confirman también su influencia positiva, a cuyos efectos probablemente contribuya todo el complejo de sustancias contenidas.

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